Cultura y ocio · Vitoria-Gasteiz
La Azotea de Abastos acercará los sabores de la Llanada Alavesa en una cita gratuita
El encuentro «Llanada, sabor de origen» reunirá el 22 de octubre diez puestos de productores y una demostración de cocina en directo de Unai Fernández de Retana. La entrada será gratuita y el aforo, de 40 personas.
La Azotea de Abastos acogerá el jueves 22 de octubre «Llanada, sabor de origen», un encuentro gastronómico gratuito dedicado a los productos de la Llanada Alavesa. La actividad se desarrollará entre las 18:00 y las 21:30 horas y tendrá un aforo limitado a 40 personas.
La cita propone un recorrido por diez puestos para conocer productos de la comarca y a quienes los elaboran. Las personas asistentes podrán conversar con los productores e informarse sobre las características de cada producto y sus usos en la cocina. Entre los alimentos mencionados están la miel, las nueces, el queso, las patatas y la carne de potro.
El recorrido dará paso a una demostración culinaria. El cocinero Unai Fernández de Retana preparará en directo dos elaboraciones con productos locales de la Llanada Alavesa y, después, se ofrecerá una degustación de ambas.
La experiencia incluirá también tarjetas representativas de los productos descubiertos, con información sobre sus productores. Cada participante podrá guardarlas en una bolsa de tela como recuerdo.
Fuentes
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1.
Gasteiz Hoy (abre en otra pestaña)
www.gasteizhoy.com
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