Economía · Laviana
La mina de La Raya inicia una nueva etapa con cultivos bajo tierra
Las galerías de la antigua explotación de carbón de Laviana albergan ahora wasabi japonés, guisante lágrima y salicornia, en un proyecto pionero de cultivo subterráneo.
La antigua mina de La Raya, en Laviana, ha cambiado la extracción de carbón por el cultivo de especies vegetales bajo tierra. En sus galerías se producen wasabi japonés, guisante lágrima y salicornia, entre otras plantas vinculadas a la gastronomía.
La explotación minera estuvo dedicada al carbón durante décadas y mantuvo esa actividad hasta 2018. Su transformación la convierte, según la fuente, en el primer invernadero minero de España.
El proyecto busca explorar nuevas formas de cultivar alimentos en espacios subterráneos y dar un uso distinto a unas instalaciones que tuvieron un pasado industrial.
Fuentes
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1.
huffingtonpost.es (abre en otra pestaña)
www.huffingtonpost.es
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