Les Fontetes estrena talleres de cocina con recetas de otoño

La nueva Aula de Cocina del Mercat de Les Fontetes ha puesto en marcha su primera programación estable de talleres, con la cocina de otoño como eje y Montse Torregrossa como protagonista. La xarcutera de Espai Xarcuter Montse, en el Mercat de Serraperera, dirigirá este viernes 16 de octubre una sesión práctica de batch cooking, de 18 a 20 horas.

La actividad, llamada «El rebost de tardor II», abordará cómo organizar y preparar comidas con antelación. La propuesta da continuidad a un show cooking celebrado el miércoles por la mañana. La apertura del aula coincidió con el 60.º aniversario del Mercat de Les Fontetes.

La programación seguirá el miércoles 21 de octubre con «Carbassa I – Cuina salada tradicional», una sesión especial de Castanyada incluida en la Setmana de la Innovació de la UAB. El show cooking se celebrará de 10.30 a 12.30 horas y tendrá continuidad el viernes 23, de 18 a 20 horas, con una cooking experience.

La calabaza volverá a centrar la sesión del miércoles 28 de octubre, dedicada a la creatividad y la repostería saludable.