Sociedad · Sabadell
26 locales de Sabadell incorporan platos saludables a sus cartas
La campaña «Salut a taula!» reúne a restaurantes de la ciudad para ofrecer, hasta el 15 de noviembre, platos basados en recomendaciones nutricionales y pensados para combinar salud y sabor.
Un total de 26 restaurantes de Sabadell participan en «Salut a taula! La cuina que uneix sabor i ciència», una campaña impulsada por el Institut d’Investigació i Innovació Parc Taulí (I3PT) para promover una alimentación saludable sin renunciar al sabor.
La iniciativa se presentó el viernes 16 de octubre, coincidiendo con el Día Mundial de la Alimentación. Hasta el 15 de noviembre, los establecimientos participantes incorporarán a sus cartas su propio «Plat I3PT», elaborado siguiendo recomendaciones nutricionales basadas en la evidencia científica.
El director del I3PT, Xavier Cañas, explicó que la propuesta pretende contribuir a cambiar los hábitos alimentarios y favorecer que la población incorpore opciones equilibradas de forma habitual. También defendió que estos platos pueden resultar atractivos a la vista, al gusto y al olfato.
Jordi Roca, representante del Gremi Comarcal d’Hostaleria i Turisme de Sabadell, destacó la importancia de la prevención a través de la alimentación y el papel de los restauradores a la hora de ofrecer alternativas saludables y atractivas.
Fuentes
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1.
RADIOSABADELL.FM (abre en otra pestaña)
radiosabadell.fm
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