Sociedad · Sabadell · la Creu Alta
CIPO abre una nueva cafetería de L'Amanidor en La Creu Alta
La cooperativa pone en marcha este miércoles su quinto local del proyecto de restauración en el antiguo El Velòdrom, junto a Cal Balsach. El equipo estará integrado por personas en formación y, al principio, abrirá de lunes a viernes.
CIPO estrenará este miércoles, 14 de octubre, una nueva cafetería en La Creu Alta, que será el quinto local de su proyecto de restauración L'Amanidor. El establecimiento ocupará el espacio del antiguo El Velòdrom, entre el centro cívico y el pabellón de Cal Balsach, actualmente en obras.
La gestión correrá a cargo de usuarios de la cooperativa que se están formando en el ámbito de la restauración. La iniciativa busca que tengan una primera experiencia laboral, favorezcan su autonomía y puedan, en el futuro, dar el salto a una empresa ordinaria.
En una primera etapa, el local abrirá únicamente de lunes a viernes y contará con un equipo de entre tres y cinco personas. CIPO había considerado El Velòdrom como emplazamiento para el proyecto desde sus inicios, pero la posibilidad de la cesión se fue aplazando durante la pandemia, según explicó el gerente de la cooperativa, Jordi Garcia, en una entrevista en RàdioSabadell.
Fuentes
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1.
RADIOSABADELL.FM (abre en otra pestaña)
radiosabadell.fm
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