Marc Ribas defiende en un pódcast la tortilla de patatas sin cebolla

Marc Ribas se ha pronunciado sobre el debate en torno a la cebolla en la tortilla de patatas. El chef terrassense defendió que la receta tradicional no necesita este ingrediente para que el plato quede meloso.

Ribas expresó esta postura en el pódcast La cullerada, de Time Out, según recoge Diari de Terrassa. Su intervención se suma a la discusión sobre si la cebolla debe formar parte de la preparación de la tortilla.