La Gallina Violeta pone el foco en el trato cercano en su panadería de Jerez

Tony y Ana, responsables del obrador de la panadería La Gallina Violeta de Jerez, han explicado qué significa para ellos tener abierto el establecimiento. Su planteamiento pone el acento en la atención a las personas como parte importante del trabajo en la panadería.

Los responsables distinguen entre atender a quienes acuden al local y limitarse a despachar. La pieza recoge así la importancia que conceden al trato con las personas en el día a día del obrador.