Arre vincula un horno medieval con la cocina de Castelló

Arre es un restaurante del centro de Castelló que sitúa un horno medieval en el eje de su propuesta gastronómica. El establecimiento, dirigido por Pedro Salas y Bea Villalba, presenta el espacio como una forma de reivindicar la cultura culinaria castellonense.

Su planteamiento combina una visión renovada del producto con recetas vinculadas al entorno. La propuesta pone así el foco en la gastronomía local y en la historia del lugar donde se desarrolla.