Empresas eibarresas mantienen la tradición ligada al bacalao

La tradición del bacalao sigue presente en Eibar gracias a la actividad de empresarios que se dedican a importar y transformar este producto, según la información publicada por El Diario Vasco.

El bacalao procede del Atlántico Norte. La continuidad de esa labor empresarial mantiene viva en la localidad una tradición vinculada a su recorrido y a su transformación, aunque la fuente no detalla el número de empresas ni el volumen de actividad.