Jabugo prepara una noche de hogueras y cocina ibérica en la Plaza del Jamón

La Plaza del Jamón de Jabugo se transformará el sábado 24 de octubre en un asador al aire libre con motivo de la Fiesta de las Candelas. La cita reunirá una veintena de hogueras simultáneas en el espacio público, según la información publicada sobre el evento.

La propuesta pone el foco en la cocina directa sobre las brasas y en los productos de la despensa de la zona. El texto destaca cortes ibéricos frescos como el secreto, la presa y el abanico, además de embutidos artesanales de la comarca.

La actividad estará gestionada por los propios vecinos, que cocinarán en la plaza. La leña de encina y el fuego vivo forman parte del modo de preparación descrito para esta jornada, planteada como un encuentro familiar y de amigos.