El antiguo bar Txion apuesta por los guisos y la cocina navarra de siempre

El antiguo bar Txion ha cambiado por completo de orientación de la mano de Miguel Ángel, hostelero pamplonés que apuesta por recuperar la cocina navarra tradicional. Junto a su mujer, Carmen, el establecimiento se centra ahora en los platos de siempre y en los guisos caseros.

«Nuestro fuerte son los guisos», resume Miguel Ángel sobre la propuesta del bar. La apuesta combina la cocina tradicional con recetas elaboradas en casa, una línea con la que la pareja ha renovado el local.