Economía · Orgaz
Orgaz acoge una jornada sobre calidad y seguridad en la elaboración del AOVE
La DOP Montes de Toledo y la Fundación Eurocaja Rural celebraron el 15 de octubre un encuentro técnico en la Finca El Retamar, con la calidad y la seguridad alimentaria del aceite de oliva virgen extra como ejes.
La Finca El Retamar, en Orgaz, acogió el pasado 15 de octubre una jornada técnica dedicada a la calidad y la seguridad alimentaria en la elaboración del aceite de oliva virgen extra (AOVE). El encuentro fue organizado por la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montes de Toledo y la Fundación Eurocaja Rural.
La sesión reunió a diversos profesionales para abordar cuestiones relacionadas con la calidad y la seguridad alimentaria durante el proceso de elaboración del AOVE. La información difundida sobre la jornada no detalla los participantes ni los contenidos específicos tratados.
Fuentes
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1.
ALCAZARDESANJUAN.COM (abre en otra pestaña)
alcazardesanjuan.com
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